L'Ecole

formation pâtisserie

ABPG est un centre de formation en pâtisserie pour professionnels des métiers de bouche et adultes en reconversion.

ABPG vous forme au travail du sucre et du chocolat, vous propose des modules de pâtisserie tel que les entremets - tartes - macarons - bûches de noël.


ABPG forme les artisans de demain au CAP PATISSIER.


Les formations durent de 1 à 5 jours. Celles-ci peuvent être prise en charge par le fafcea, l'opcalim, pôle emploi...

L'école se situe en Normandie, à côté de Caen.

Mikaël Mesrouze

CAP Pâtissier

Mikaël MESROUZE, formateur ayant fait ses classes auprès de M.O.F et dans de prestigieux établissements, sera votre enseignant. Il est le gérant d'ABPG.


Plus de 600 entreprises, 1 500 stagiaires à travers la France lui ont fait confiance

19,97/20 est la note moyenne obtenue sur les avis-évaluations de fin de formations 2018 faites par les stagiaires.


Serez-vous le prochain ?

Le sucre d' art

formation travail du sucre

Mikaël Mesrouze vous propose plusieurs stages de 1 à 5 jours :

Fleurs en sucre

Kit à sucre

Initiation sucre tiré et soufflé

Sucre tiré

Sucre soufflé

Aérographe

Sucre d'art


Pour en savoir plus...

Les formations Professionnelles

CAP Pâtissier

Mikaël Mesrouze vous propose plusieurs stages de 2 jours.


Tartes rustiques et modernes

Entremets et gourmandises

Macarons

Montage de pâques

Décors chocolats pour pâtisseries

Bonbons chocolats

Confiserie

Dessert de boutique

Dessert à l'assiette


Pour en savoir plus ...

Le CAP Pâtissier

formation travail du sucre

ABPG forme les artisans de demain au CAP PATISSIER du 23 septembre 2019 au 5 juin 2020.


Vous apprendrez toutes les bases pratiques et technologiques de la pâtisserie.


Pour en savoir plus...

Un savoir Faire reconnu

cap patisserie

ABPG Formations est référencé dans le DataDock depuis sa création, démontrant ainsi la qualité de ses formations au regard du décret n°2015-790 du 30 juin 2015, entré en vigueur le 1er janvier 2017.



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